Ingredients

  • 1000 g potatis, av mjölig sort, skalad, skivad (0,5 cm, se tips)
  • 1 tsk salt
  • 350 g mjölk
  • 30 g smör, i bitar
  • 1-2 nypor malen muskot (opcional)

Instructions

  1. Montera vispen. Lägg potatis, salt och mjölk i mixerskålen och sjud utan mätkopp
    30-35 min/95°C/omvänd riktning/hastighet 1.

  2. Tillsätt smör och muskot i mixerskålen, sätt i mätkoppen och mosa i 30 sek/hastighet 3

  3. Ta bort vispen och servera moset varmt.