Category: Recipes


Chokladbollar

By James Webmaster,

 

Chokladbollar

Ingredients

  • 100 g Valnötter
  • 80 g Kokosflingor
  • 200 g Dadlar
  • 150 g Fikon
  • 100 g Havregryn
  • 200 g Torkade aprikoser
  • 40 g Kakao

Instructions

  1. Skölj dadlarna och aprikoserna och kärna ur dem om det behövs.

  2. Lägg alla ingredienser i mixerskålen.

  3. Mixa i 30 sek/hastighet 9. Rör om med slickepotten och mixa ytterligare några gånger,
    till en jämn smet.

  4. Sätt skålen i kylskåpet i en halvtimma. När smeten svalnat är det mycket enklare att forma
    små bollar.

  5. Ta en sked av smeten och rulla mellan händerna för att forma en liten boll. Rulla bollen i kokos och lägg på ett fat. Upprepa med resten av smeten. Kyl tills bollarna känns fasta.

  6. Serveras helst lättkylda men är även goda rumstempererade.

Please follow and like us:
error0

  Category: Recipes
  Comments: Comments Off on Chokladbollar

Lussebullar

By Patricia Collado,

 

Lussebullar

Ingredients

  • 180 g mjölk
  • 65 g smör skär i bitar
  • 80 g socker
  • 2 påsar saffran
  • 400 g vetemjöl
  • 20 g jäst
  • 24 russin
  • 1 nypa salt

Instructions

  1. 1. Häll mjölk i mixerskål, tillsätt smör, socker och saffran, värm upp 5min/60ºC/hastighet 1.

  2. 2. Låt mixerskålen ligga kvar i 5 minuter, sen blanda 10 sec/ hastighet 5.

  3. 3. Tillsätt mjölk, 1 ägg, jäst, knåda 2 min/degfunktion.

  4. 4. Lägg degen i en skål, täck över plastfolie eller en duck och låt jäsa i rumstemperatur cirka 1 timme.

  5. 5. Täck bakplåten med bakspapper. Dela upp degen i 12 delar. Knåda lätt varje del med handen och rulla den sedan till en enhetlig rulle (15-20 cm lång) rulla ändarna så snäva som möjligt till formen av en snigel, var och en i motsatt riktning så att de rör vid degen. Sätt russin i mitten av varje snige. Ordna rullarna på en tidigare beredd bakplåt, låt den stiga igen i 30 minuter.

  6. 6. Värm ugnen till 200ºC.

  7. 7. Sätt i det återstående 1 ägget i en skål, tillsätt salt och blanda. Pensla varje rull med ett ägg med en borste.

  8. 8. Grädda 10-12 minuter (200ºC). Låt stå i cirka 10 minuter.

Please follow and like us:
error0

  Category: Recipes
  Comments: Comments Off on Lussebullar

SWEET POTATO AND RED LENTIL SOUP

By Rafi Chow,

 

SWEET POTATO AND RED LENTIL SOUP

Total Time 5 minutes

Ingredients

  • 350 g sweet potato
  • 15 g olive oil
  • 1 onion peeled & halved
  • 1 clove of garlic
  • 1 thumb sized piece of ginger
  • 1 tbsp Curry Paste
  • 200 g tomatoes
  • 50 gms red lentils
  • 1 tbsp Vege stock
  • 850 gm water
  • salt and pepper to taste

Instructions

  1. Place onion and ginger in TM bowl. Chop speed 7 / 5 seconds. Scrape down side of bowl. Add oil, curry paste and saute 3 minutes 120 Degrees / Speed 2 Add tomatoes and chop 5 seconds/ Speed 5 Add lentils, vege stock and water to bowl. Place sweet potato in simmering basket and insert into TM bowl Cook 20 minutes/ 100 Degrees / Speed 2 Remove simmering basket and add sweet potoat to TM. Blend 1 minute/ Speed 9.

TIP

  1. If you don't have tomatoes use a 400 gram can tomatoes and reduce the water by 200 g

    For the Tha curry paste //www.recipecommunity.com.au/sauces-dips-spreads-recipes/thai-curry-paste/200525

MORE IMAGES

 

Please follow and like us:
error0